Организация школьного питания
Примерное десятидневное цикличное меню
организации питания детей
на 2010-2011 год
Согласовано: Начальник территориального Отдела управления Федеральной Службы по надзору в сфере защиты Прав потребителей и благополучия Человека по Кемеровской области г. Новокузнецк Егорова Л.Н.
Утверждено: Директор Муниципального учреждения "Комбинат питания" Коряков А.С.
Исполнитель: Главный технолог МУ "Комбинат питания" Леонтьева Е.А.
| Дни недели | Наименование блюда | Выход,гр. | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|
Понедельник:
Завтрак
Обед |
Масло сливочное
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
Суп картофельный с крупой и мясными фрикадельками
Азу
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной |
20
50/50
150
200/15
30
100
250/25
50/200
200
30
40 |
0.02
8.25
8.7
0.2
2.3
19.47
0.6
1.7
13.4
0.6
2.3
2.64
21.24 |
16.6
9.35
7.8
0.8
34.55
7.1
2.7
7.2
0.8
0.48
18.28
|
0.12
6.2
4.26
15.0
16.0
41.58
3.0
16.2
14.6
31.4
16.0
13.7
94.9 |
154
110
279
58
81.9
682.9
79
97
181.5
124
81.9
72.4
635.8 |
|
Вторник:
Завтрак
Обед |
Масло сливочное
Гуляш из говядины
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
Суп картофельный с крупой и мясными фрикадельками
Азу
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной |
20
50/50
150
200/15
30
100
250/25
50/200
200
30
40 |
0.02
8.25
8.7
0.2
2.3
19.47
0.6
1.7
13.4
0.6
2.3
2.64
21.24 |
16.6
9.35
7.8
0.8
34.55
7.1
2.7
7.2
0.8
0.48
18.28 |
0.12
6.2
4.26
15.0
16.0
41.58
3.0
16.2
14.6
31.4
16.0
13.7
94.9 |
154
110
279
58
81.9
682.9
79
97
181.5
124
81.9
72.4
635.8 |
